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Indicazione Geografica Tipica
Vino rosso, secco
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Si ricava dalle uve del vitigno Sangiovese coltivato nelle
zone collinari di Bologna, Forlė e Ravenna che sono le pių note per i vini di Romagna. Una accurata vinificazione ed un giusto periodo di stagionatura esaltano le caratteristiche di questo vino: colore rosso rubino con orli violacei; odore vinoso con profumo delicato che ricorda la viola; sapore secco, armonico, leggermente tannico, con retrogusto gradevolmente amarognolo. Č ideale per accompagnare paste asciutte, arrosti, selvaggina ed in genere i piatti della cucina emiliana-romagnola. Il Sangiovese va servito a temperatura ambiente (16° - 18° C). |
