Vino rosso, secco, frizzante per fermentazione naturale.

 

ZOOM - Lambrusco di Sorbara secco Con le uve dei vigneti di "Sorbara" dell'Azienda Agricola "Sozzigalli" di Soliera di Modena si ottiene questo Lambrusco D.O.C. particolarmente apprezzato per la sua ottima qualità e tipicità.

Il "Sorbara" grazie alle sue caratteristiche di alto pregio, è il più famoso tra i vari tipi di Lambrusco.

È vino secco di bel colore rubino chiaro e di corposità equilibrata, con spuma appena rosata ed assai fine grazie la lunga durata della fermentazione naturale.

È particolarmente adatto per accompagnare paste asciutte, carni bollite e formaggi.

Va servito a temperatura di cantina (14° - 16° C).

 

Riconoscimenti 2009

Gambero Rosso Editore - Vini d'Italia 2009
"1 Bicchiere"

Le guide de l'Espresso - Vini d'Italia 2009
14/20  "2 Bottiglie rosse"

I vini di Veronelli 2009
85 punti

Luca Maroni - Annuario dei migliori vini d'Italia 2009
80 punti