R U B I C O N E   I G T

Vino bianco, secco, frizzante per fermentazione naturale

In alcune zone precollinari dell'Appennino Emiliano-Romagnolo, da oltre un decennio ormai, sono state impiantate vigne di Chardonnay. Il clima temperato, gli asciutti terreni di collina e le cure di abili viticoltori, consentono di produrre pregiate uve da cui si ottiene un piacevolissimo Chardonnay che, per l'equilibrata sapidità e non eccessiva gradazione alcolica, ottimamente si presta ad essere interpretato come vino frizzante. È vino di colore paglierino chiaro, sapore fruttato, piacevolmente sapido e dalla spuma fine ed evanescente. Particolarmente indicato per aperitivo e fuori pasto, è ideale per accompagnare piatti 'leggeri', pesce e carni bianche. Va servito fresco (8° - 10° C).