È ottenuto da una accurata selezione di uve del vitigno ‘Grasparossa’ da Agricoltura Biologica coltivate nella zona collinare della Provincia di Modena. Questo Lambrusco presenta caratteristiche di gran pregio: colore rosso rubino intenso, spuma rossa con orli violacei, gusto morbido e armonico, spiccato profumo di frutta tipico dell’omonimo vitigno. È ideale per paste asciutte, carni lessate ed i menù tipici della cucina emiliana. Va servito a temperatura di cantina (14° - 16° C.)