La Chiarli Cleto e Figli, specializzata nella produzione di vini frizzanti e da sempre impegnata a diffondere e valorizzare i vini che fanno parte del patrimonio vitivinicolo di Modena, riscopre ora un antico vitigno autoctono coltivato in ristrettissime zone dell'Appennino Modenese: il Malbo Gentile.

Il clima temperato, gli asciutti terreni di collina e le cure di abili viticoltori, consentono di produrre uve di grande pregio. Queste, raccolte verso la fine dell'epoca vendemmiale, vengono vinificate ed il mosto ottenuto è solo parzialmente fermentato al fine di conservarne il naturale contenuto zuccherino. La successiva presa di spuma, effettuata a basse temperature, consente di ottenere un vino frizzante particolarmente ricco di aromi e di profumi.

È di colore rosso rubino carico, spuma rosata, fine ed abbondante. Il gusto dolce è gradevole ed armonico grazie al perfetto equilibrio tra la naturale sapidità e 1'elevato residuo di zuccheri.

È l'ideale accompagnamento per dessert e, grazie al moderato contenuto alcolico, è indicato anche per "fuori pasto".

Va servito fresco (8° - 10° C).