E’ ottenuto da una selezione di uve Pignoletto, vitigno autoctono dei Colli Bolognesi, coltivate nei vigneti di proprietà Chiarli. Dopo una attenta vinificazione e una fermentazione in ‘cuve close’ per oltre sei mesi a bassa temperatura, prende vita questo Spumante Brut di gran classe e dai caratteri inconfondibili.
Di colore paglierino chiaro, leggermente aromatico e dal gusto morbido e vellutato trova la sua ideale occasione di consumo come aperitivo e per accompagnare antipasti e portate di pesce.
Servire ben fresco (8° - 10° C.)

Riconoscimenti 2009

Gambero Rosso Editore - Vini d'Italia 2009
"2 Bicchieri"

Luca Maroni - Annuario dei migliori vini d'Italia 2009
81 punti